生物燃料是指通過生物資源生產(chǎn)的燃料乙醇和生物柴油，可以替代由石油制取的汽油和柴油，是可再生能源開發(fā)利用的重要方向。

   生物燃料主要包括生物柴油和生物乙醇。生物柴油是植物油與醇類(通常是甲醇)進(jìn)行酯化反應(yīng)得到的，如油菜籽、向日葵、紅花、芥菜、棉籽、棕櫚籽、椰子及

大豆，還可以牛肉、豬肉或家禽的脂肪，甚至以飯店回收的油脂為原料。生物乙醇是從植物中獲取的糖經(jīng)過發(fā)酵得到的，多以淀粉類植物為原料，在美國，普遍以玉

米作為原料；在巴西，則是以甘蔗作為原料；木薯作為生物乙醇原料的情形也比較普遍。在美國和巴西，從這些作物中生產(chǎn)生物乙醇已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了商業(yè)化。在歐洲，從

油菜等油料作物中生產(chǎn)的生物柴油正在迅速地被接受。原油和天然氣價(jià)格高企激發(fā)了人們對(duì)生物燃料的濃厚興趣，從而將生物燃料從小市場發(fā)展成數(shù)10億美元的主流

產(chǎn)業(yè)。

   目前我國大中城市的飯店、賓館、大專院校的食堂等餐飲業(yè)，大多使用柴油、液化氣作為能源中的中餐灶，有的仍然燒煤。燒煤、燒柴油存在費(fèi)用高、不易點(diǎn)

燃，其油煙、煤塵存在既不衛(wèi)生，又污染環(huán)境的缺陷。這不符合我國大力保護(hù)環(huán)境與節(jié)約能源的國策。

   生物燃料燃燒值與液化氣、柴油低但是價(jià)格比較有優(yōu)勢(shì)，可作為石油液化氣及燃料柴油的替代燃料，它低價(jià)、安全、方便具有無殘?jiān)鼩堃骸⒉缓阱伒?，具有清?/p>

衛(wèi)生、安全、廉價(jià)、原料易購、使用方便等特點(diǎn)，屬國家鼓勵(lì)發(fā)展的生物質(zhì)清潔能源。成本目前僅為石油液化氣或柴油批發(fā)價(jià)格的三分之一左右，利潤空間巨大，具

備極高的投資價(jià)值。該型燃料油是醇基液體燃料的更新?lián)Q代產(chǎn)品，它解決了醇基液體燃料熱值低、爐火上不去、熱效低、消耗量大、只環(huán)保、不經(jīng)濟(jì)的問題。它不僅

完全符合醇基液體燃料的國家標(biāo)準(zhǔn)，而且在熱值、黏度、火焰溫度等方面都有了很大的改善和提高。